Horeca

Binnen het Praktijkcollege Helmond ontdekken leerlingen stap voor stap wat werken in de horeca betekent. We beginnen bij de basis. Leerlingen leren hoe zij gezonde, eenvoudige maaltijden kunnen bereiden en maken kennis met verschillende ingrediënten. Ook oefenen zij met snijtechnieken en basistechnieken in de keuken. Door veel te doen en te herhalen, groeien zij in vaardigheid, zelfvertrouwen en zelfstandigheid.

Merk je als leerling dat koken goed bij je past en dat je er plezier in hebt? Dan is er ruimte om je verder te ontwikkelen binnen het profiel horeca. In dit profiel draait het niet alleen om koken, maar ook om gastvrijheid, samenwerken en verantwoordelijkheid nemen. Leerlingen leren hoe zij gasten ontvangen, hoe zij samenwerken in een team en hoe zij bijdragen aan een prettige ervaring voor anderen.

Een bijzonder onderdeel van ons horecaonderwijs is het onderwijsrestaurant. Hier werken leerlingen in kleine groepjes onder begeleiding van een docent. Zij ervaren in de praktijk hoe het is om in de horeca te werken en nemen verantwoordelijkheid in zowel de keuken als de bediening. Zo leren zij in een echte werkomgeving en ontwikkelen zij vaardigheden die waardevol zijn voor hun toekomst.

Ons onderwijsrestaurant is op dit moment tijdelijk gesloten. Binnenkort openen we de deuren weer voor externe gasten. Houd deze pagina daarom goed in de gaten voor meer informatie.